名詞
📝 皮をぱりっと焼き上げた鴨。北京烤鴨がよく知られ、台湾では宴席の一品として供され、皮を餅で巻いて食べる「片皮鴨」の食べ方が親しまれている。
這家餐廳的烤鴨遠近馳名。
(Zhè jiā cāntīng de kǎoyā yuǎnjìn chímíng.)
この料理店の焼き鴨は遠近に名高い。
烤鴨要趁熱吃才香。
(Kǎoyā yào chèn rè chī cái xiāng.)
焼き鴨は熱いうちに食べてこそ香ばしい。
師傅當場片下烤鴨的皮。
(Shīfù dāngchǎng piàn xià kǎoyā de pí.)
職人はその場で焼き鴨の皮を削ぎ取った。
⚖️ 類義語との比較
「烤鴨」は皮をぱりっと焼き上げた鴨を指す。北京烤鴨がよく知られ、台湾では宴席の一品として供され、皮を餅で巻いて食べる「片皮鴨」の食べ方が親しまれている。
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