名詞
📝 アヒルの卵を灰や塩に漬けて熟成させた食品。台湾では「皮蛋豆腐」「皮蛋瘦肉粥」として親しまれ、小吃や粥の店で広く供される品である。
這道皮蛋豆腐很開胃。
(Zhè dào pídàn dòufu hěn kāiwèi.)
このピータン豆腐はたいそう食欲をそそる。
他點了一碗皮蛋瘦肉粥。
(Tā diǎn le yì wǎn pídàn shòuròu zhōu.)
彼はピータンと赤身肉の粥を一杯頼んだ。
皮蛋的做法源自傳統的醃漬技術。
(Pídàn de zuòfǎ yuán zì chuántǒng de yānzì jìshù.)
ピータンの作り方は伝統の漬け込みの技に由来する。
⚖️ 類義語との比較
「皮蛋」はアヒルの卵を灰や塩に漬けて熟成させた食品を指す。台湾では「皮蛋豆腐」「皮蛋瘦肉粥」として親しまれ、小吃や粥の店で広く供される。
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2026/08/25 10:36
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